Atasan Utama – Lager Pesta Gaya Märzen: Seiring berlanjutnya musim Oktoberfest, semakin banyak pabrik yang terus memamerkan bir festival bergaya Märzen mereka. Versi ini menggunakan kandungan alkohol tradisional 6,0%.
Bir ini memiliki warna manisan oranye yang dalam, warnanya hampir kuning. Saat bir dituang, akan ada banyak gelembung kuning yang membentuk tutup berwarna krem di atas bir, setinggi dua jari. Kepalanya bertahan cukup lama tetapi ketika menghilang, ia meninggalkan bintik-bintik halus dan berbusa di belakang.
Birnya bersih dan gelap, dengan karbonasi yang mengalir terus menerus dari dasar gelas. Hanya ada sedikit kabut; cahaya mudah terlihat dari sisi lain kaca. Di bagian hidung, Märzen memiliki aroma karamel malt. Biskuit dan toffee yang sudah matang berenang kental di hidung, meninggalkan rasa lengket di lubang hidung. Hop yang ringan dan pedas serta nada berumput bekerja pada sisi penciuman bir ini.
Di lidah, bir dibuka dengan toffee yang kaya rasa dan biskuit madu. Karamel, sirup maple, dan roti kaya rasa menyatu di langit-langit mulut, perlahan berubah menjadi pahit dengan aroma jerami, jerami pedas, dan sedikit teh hijau. Hasil akhirnya adalah karamel halus dengan sedikit rumput pahit, tetapi hasil akhirnya sebagian besar berumput. Bir ini memiliki rasa yang lembut di mulut, medium-plus body, dan karbonasi sedang untuk membantu mengontrol manisnya bir. Meninggalkan rasa lengket di pipi dan rasa manis di lidah.
keputusan: Sangat mudah diminum dan nikmat, mudah diminum, tidak ada masalah sama sekali minum dari kaleng 16 oz. Bir ini rasanya manis seperti roti, dengan rasa hop yang menonjol yang memberikan rasa pahit yang lembut dan sedikit rasa pedas. Ada juga sedikit garam pada karakter malt, sementara sedikit keasaman memberikan aroma herbal yang ringan. Keseimbangan bir ini sedikit pada sisi manisnya, tetapi rasa pahitnya mengeringkan hasil akhirnya.
Grid City – Porter Barel Monogami: Pelabuhan Baru ini disimpan selama sembilan bulan dalam tong gandum hitam dan bourbon yang dibeli dari 8 Pabrik Penyulingan Pemukim di Cottonwood Heights. Warnanya hitam saat dituang dari kaleng dan terlihat kental. Jurang tubuh ditutupi oleh kepala cokelat tipis melepuh yang perlahan-lahan menyusut ke pulau-pulau kecil dan pantai-pantai memudar dengan warna bercampur. Jika pernah ada bir yang berbau seperti fudge murni, inilah birnya—fudge cair yang direndam dalam kayu ek dan anggur.
Baunya dekaden. Memang.
Gigitan pertama memperlihatkan fudge coklat yang kaya dan kaya dengan aroma karamel dan kenari, menjadikannya pengalaman hidangan penutup yang menyenangkan. Kayu ek dan minuman keras dengan sempurna memainkan peran pendukung daripada mendominasi bahan dasar yang beraroma. Sedikit rasa asam ceri hitam hanya menambah rasanya. Rasanya pas di mulut; rasanya benar-benar dekaden, dengan tekstur yang halus, lembut, dan manis. Rasanya pasti manis, tapi ada rasa gosong dan kayu ek yang enak untuk mengendalikannya. Setiap gigitan melapisi mulut Anda dan bertahan cukup lama untuk memberikan waktu istirahat di antara setiap gigitan.
keputusan: Segala sesuatu di sini memberi tahu saya bahwa saya akan kembali untuk kunjungan lagi. Mengingat kandungan alkoholnya yang 10,3%, rasa bir barel dan bir dasar berpadu sempurna dan sangat nikmat untuk diminum.
Juga tersedia dalam kaleng 16 ons minggu ini. Saya akan senang jika pabrik bir bisa menawarkan bir yang lebih kuat dalam kaleng yang lebih kecil, tapi saya tahu itu tidak sepenuhnya praktis. Karena kedua bir tersebut merupakan produk musiman dengan ketersediaan terbatas, segera kunjungi pabrik masing-masing untuk membelinya.
Seperti biasa, bersorak!
About The Author
